Veiko Vaske on töötanud õiguse valdkonnas 2002. aastast. Veiko on tegutsenud riigihangete alal 2003. aastast ja on üks Eesti juhtivaid riigihangete õiguse eksperte.

Aastatel 2003-2007 töötas Veiko Rahandusministeeriumis, kus tegeles peamiselt Eesti riigihangete õiguse ja poliitika kujundamisega. Ta on 2007. aastal jõustunud riigihangete seaduse eelnõu põhiautor ning on osalenud mitmete teiste majandusõiguse valdkonna õigusaktide väljatöötamisel ja menetlemisel. Eesti riigi esindajana osales Veiko ka Euroopa Liidu otsustusprotsessis riigihankedirektiivide ja õiguskaitsemeetmete direktiivide koostamisel. Hiljem on ta olnud riigihangete seaduse muutmise ekspertkomisjoni liige.

Vahetult enne SORAINENi meeskonnaga liitumist oli Veiko viis aastat Riigihangete Vaidlustuskomisjoni esimese koosseisu liige, lahendades selle aja jooksul üle 200 hankevaidlustuse ja kahju hüvitamise taotluse. Samuti on ta korduvalt edukalt esindanud riiki halduskohtumenetluses vaidlustuskomisjoni otsuste peale esitatud kaebuste menetlemisel. Seoses riigihankevaidlustega on Veikol ka maksuõiguse, keskkonnaõiguse, ehitusõiguse ja mitmete teiste avaliku õiguse valdkondade rakendamise laialdased kogemused.

Veiko on nõukogu ja auditikomitee liikmena osalenud riigi äriühingute juhtimises ja erastamises. Rahandusministeeriumi esindajana oli ta turujärelevalve nõukogu liige. Ülikooliõpingute ajal andis Veiko tasuta õigusabi ja esindas kliente kohtus, samuti oli ta praktikal kinnisvarahaldusega tegelevas ettevõttes ja advokaadibüroos.

Veiko on tunnustatud esineja seminaridel ja koolitustel ning on muu hulgas osalenud kohtunike ja advokaatide täiendusõppeprogrammides ning paljude riigiasutuste ja ettevõtjate koolitamises. Lisaks õpetab ta riigihangete õigust Tallinna Majanduskoolis. Ta on avaldanud riigihanketeemalisi artikleid ajakirjanduses ning on tunnustatud Taylor & Francis gruppi kuuluva kirjastuse poolt väljaantud rahvusvahelise riigihangete käsiraamatu ning Rahandusministeeriumi poolt koostatud riigihangete juhise üks kaasautoritest.

Tartu Ülikool (bakalaureusekraad õigusteaduses / ametlikult võrdväärne magistrikraadiga)
Tartu Ülikool (magistrikraad avalikus halduses, lõpetamata)
Tallinna Tehnikaülikool (makroökonoomika kursus)

Eesti Advokatuur